Centrum Wiedzy Praktycznej

Własny ogród cały rok 

W zimie ogród śpi....Ale w namiocie foliowym rośnie SZPINAK (odmiana zimowy olbrzym), który wysiany był w październiku, po uprzątnięciu letnich upraw.  Teraz możemy pozyskiwać młode listki szpinaku. W 100 gramach szpinaku znajduje się aż 3,3 mg żelaza oraz 48 mg witaminy C! Nawet cytryna nie ma tyle kwasu askorbinowego. Co istotne- żelazo zawarte w szpinaku jest łatwo przyswajalne przez organizm. Poza witaminą C i żelazem szpinak to także źródło witamin A, B1, B2, E i K. Szpinak zawiera cenne pierwiastki: sodu, potasu, magnezu, wapnia, fluoru oraz karotenu.

s